与八角相似的大料有以下几种：

- 茴香：茴香的形状与八角相似，但通常比八角小，有八个角，颜色偏绿。茴香具有独特的香气，常用于烹饪和制作香料。

- 莽草：莽草的外观与八角相似，但角较多，通常有十多个角。莽草含有一定的毒性，不能食用，它可能会对人体造成伤害。

- 红茴香：红茴香的果实与八角相似，也有八个角。但红茴香的气味和味道与八角不同，它在一些地区也被用作香料或药材。

需要注意的是，这些大料虽然与八角相似，但它们的味道和用途可能有所不同。在使用大料时，务必确保其来源可靠，并遵循正确的使用方法。此外，对于不确定的大料，最好在使用前进行充分的了解和鉴别，以避免误食或使用不当。

如果你对大料的具体用途或鉴别有更多疑问，建议咨询专业的厨师、香料专家或相关的植物学领域人士，以获取更准确和详细的信息。同时，在购买和使用大料时，选择正规的商家和有信誉的品牌，以确保产品的质量和安全性。