白云边12年和v12是两种不同口感的白酒。白云边12年口感醇厚、回味悠长，适合慢慢品尝，其余口感包括清新、甘美、酱香和橙香；V12口感硬朗、烈性强烈、口感干净而清爽，适合用来陪餐美食或者作为烈酒来享用。由此可见，两者口感截然不同，喜好不同的人会有不同喜好。选择其中哪个要看个人口味和场景类型。