笔记本电脑的卓越性能模式和高性能模式实质上没有太大的区别，它们都是为了提供更强大的计算能力和性能而设计的。然而，具体区别可能存在于不同品牌和型号的笔记本上。

一般来说，在笔记本电脑中选择卓越性能模式或高性能模式，会将处理器、图形卡和其他硬件组件的工作频率提升到最大限度，从而提供更快的数据处理和运算速度。这样可以更好地运行游戏、编辑视频或进行其他需要大量计算的任务。

不同的电脑品牌和型号可能会将这两个模式命名为不同的名称，或者提供其他额外的定制选项，如超频或降噪模式等。因此，在使用笔记本电脑时，最好参考特定品牌和型号的用户手册或生产商的官方网站，以了解其具体的性能模式和设置选项。