425的水泥一般需要28天的养护期才能够达到最佳性能，但在低温环境下，需要更长的时间来养护。一般来说，如果在水泥凝固后的前7天内遇到温度降至零度以下的情况，则有很大的可能性会损害水泥的强度和耐久性。

如果要确保水泥在低温环境下始终具有足够的强度和耐久性，建议将保护期延长到至少60天。此外，还需要进行适当的保温措施，例如用保温材料覆盖水泥表面，以保持温度稳定。