据多肉花卉爱好者和专业园艺师观察和研究，家里养多肉不一定会长结节，但是环境因素和养护管理会对多肉是否长结节产生影响。如果养护不当，过度浇水、缺乏光照等都可能使得多肉植物长出结节。

但是，如果适量浇水、注意排水和通风，给予足够的阳光，保持合适的温度等，多肉植物就不太容易长结节。因此，正确养护多肉植物，是避免多肉长结节的关键。