旋转餐厅转动的部分是餐厅内部的平台，也称为“旋转台”。这个平台通常位于餐厅的上部，在餐厅内居中央或沿着餐厅围边旋转。平台上可以放置桌椅、座椅以及餐厅的装潢。旋转造型的餐厅平台通常采用电气或者液压系统来实现旋转的功能。这些系统通常设置在餐厅的地下，通过机械装置连接转台，使其可以缓慢、平稳地旋转。旋转餐厅是人们为了增加就餐体验而创新的一种餐饮形式，其旋转的主要目的是为了让消费者可以欣赏美景或者城市夜景而设计的一个舒适、充满特色的环境。