流油海鸭蛋是一种特殊的鸭蛋品种，其营养价值非常丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素D、维生素E、磷、铁、钙等营养物质。

蛋白质是人体生长发育和修复组织的重要物质，脂肪则提供能量和维持身体机能。

维生素A有助于维护视力和免疫系统，维生素B2参与能量代谢，维生素D和钙有助于骨骼健康，维生素E则具有抗氧化作用。此外，流油海鸭蛋还含有丰富的磷和铁，对于骨骼和血液健康至关重要。总之，流油海鸭蛋是一种营养丰富的食品，适量食用有助于维持身体健康。