我们皖北地区的生煎有，三鲜生煎，牛肉生煎，猪肉生煎等。三鲜生煎的里面有鸡蛋，韭菜和粉丝。先把韭菜洗干净切碎，粉丝泡软以后洗干净切碎，煎好的鸡蛋饼切碎。再放几种调料拌匀以后，就可以做生煎了，味道十分鲜美，比纯肉的生煎都好吃。