我们农村人家里小麦磨的面属于普通面粉，也是我们农村人经常用它作面条蒸馍用的面粉，这种面粉不答任何添加敌，是我们将小麦拉到磨面的地方，先用窜麦机将小麦窜一下，然后撒适量水份，中途翻交数次，等半个小时再装袋子让涡一两个小时，再上磨子磨成的面粉。