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食品原料内有用洗衣粉的吗
时间:2025-04-13 13:00:16
答案

食品原料内没有用洗衣粉的。

洗衣粉的主要成分是表面活性剂,加入洗衣粉的面团揉进湿面团的洗衣粉能让面团发泡、膨胀,但高温食用油会打破气液界面的平衡,原先被分子层膜包裹的气泡就迅速消失了。因此只要经过高温油炸,加入洗衣粉的面团就会塌下去,使油条变得暗淡无光,像木棍一样。而且,加入洗衣粉的油条不仅达不到蓬松的效果,还会使其产生怪味,消费者可轻易识别。

因此,在食品原料中添加洗衣粉是极其危险的,也会损害消费者的健康,商家不能这么做。

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