原因不明确，无法作出明确结论。

（根据语境理解，应该是指建行发放的优惠券在使用时没有抵扣金额，而不是指优惠券总数不会减少，因此做出以下回答）不减可能是因为未达到使用条件或使用错误所致。

建行生活外卖券在发放时可能会有一些使用限制，例如最低消费金额、指定商品优惠等，若用户未达到使用条件，则该券将不会抵扣金额。

另外，有时用户可能会在下单时未正确使用该券，也会出现不减的情况。

建行客服有专业人员解答如此问题，欢迎咨询。

建议用户在使用建行生活外卖券前仔细阅读券的使用限制和适用范围，并核对抵扣金额是否正常。

如有问题，可以及时联系建行客服解决。