您好，接骨木莓粉是一种由接骨木莓（Sambucus nigra）制成的粉末，通常用于食品和保健品中。接骨木莓是一种常见的灌木，其成熟的浆果含有丰富的营养物质，包括抗氧化剂、维生素C、纤维素和花青素等。接骨木莓粉可以用于制作果汁、茶、冰淇淋、面包和饼干等食品，也可以作为保健品来提供营养和促进免疫系统健康。