无籽多春鱼（Seedless capelin）是一种小型鱼类，通常用于制作各种美食。以下是一种简单的无籽多春鱼的做法：

### 材料：

- 无籽多春鱼若干（根据人数）

- 生姜几片

- 蒜瓣几瓣（切片或拍扁）

- 葱几根（切段）

- 料酒适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 面粉适量

- 植物油适量

### 做法：

1. **准备多春鱼**：将无籽多春鱼清洗干净，去掉内脏和头部，再用厨房纸巾吸干水分。

2. **腌制**：在多春鱼身上均匀撒上盐和黑胡椒粉，倒入适量料酒，加入生姜片和蒜片，腌制15-20分钟。

3. **裹粉**：将腌好的多春鱼滚上一层薄薄的面粉，以帮助鱼皮在煎制时形成酥脆的外皮。

4. **煎鱼**：锅中倒入足够的植物油，油热后放入裹粉的多春鱼，中火煎至两面金黄酥脆。

5. **出锅**：煎好的多春鱼捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。

6. **装盘**：将煎好的多春鱼摆放在盘子里，撒上葱段作为装饰，可以搭配柠檬片或者自己喜欢的酱料食用。

### 注意事项：

- 多春鱼煎制时要注意火候，不要火太大，以免外焦里生。

- 裹粉不宜过厚，否则会影响口感。

- 可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒粉、五香粉等。

这样一道简单美味的无籽多春鱼就完成了，既可以作为下饭菜，也可以作为开胃小菜。