西点类不一定属于裱花蛋糕，因为西点指的是专业的烘焙技术，包括各种甜点、面包、饼干等糕点。而裱花蛋糕是其中一种糕点，它是将糕点表面裱花装饰而成的，包括奶油花、巧克力花等。虽然在制作中，西点类的糕点也会使用裱花技术进行装饰，但并不是所有的西点都需要进行裱花作业。因此，西点类糕点和裱花蛋糕是有区别的。