用料

青木瓜

2个（约4斤）

白米醋（3.5克的那款）

2支（900ml）

黄冰糖

1.5-2斤

食盐

15克

凉白开

500克

步骤 1

青木瓜刨皮、去瓤、切片（约3-4毫米厚），用盐捞一下，腌15分钟

步骤 2

把醋、水、糖混合，用小锅慢火煮开，放凉

步骤 3

用纯净水冲洗用盐腌过的木瓜，稍微晾干

步骤 4

把木瓜装入玻璃瓶

步骤 5

把煮好放凉的醋倒入玻璃瓶，拧好盖子放冰箱2-3天，即可食用。