泡好的黄豆可以在冰箱中储存3-5天。由于黄豆含有较多的蛋白质和碳水化合物，容易滋生细菌，如果放置在室温下，会更容易变质。

因此，为了保持黄豆的新鲜度和食用安全，建议在泡好后尽快食用或储存入冰箱。同时，在食用前，应该仔细检查是否有变质的迹象，如发臭发霉，以避免食用不良的食品。