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蛋卷怎么炒好吃
时间:2025-04-13 15:50:05
答案

1. 准备材料:将半成品的葱花蛋卷切成适当大小的段。

2. 勾芡:在锅中加入适量的水或高汤,加入适量的生粉水勾芡,使汤汁变得浓稠。

3. 调味:在芡汁中加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、香油等调料,搅拌均匀。

4. 翻炒:将切好的葱花蛋卷放入锅中,用小火慢慢翻炒,使蛋卷表面均匀裹上芡汁。

5. 出锅:翻炒至蛋卷熟透且芡汁收干,关火,将葱花蛋卷盛入盘中即可。

通过以上步骤,半成品的葱花蛋卷就可以烧制出美味的红烧葱花蛋卷。在翻炒过程中,注意火候不要过大,以免影响蛋卷的口感。

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