确定180针毛衣领子的合适针数需要考虑多个因素，包括毛衣的款式、领子的形状和大小、以及个人的编织风格和喜好。通常，领子的针数会少于主体部分的针数，因为领子通常更紧密，以形成更挺括的结构。

一种常见的方法是，领子的针数可以是主体部分针数的70%到80%。在这个例子中，如果毛衣主体部分是180针，那么领子的针数可以在126针（70%的180针）到144针（80%的180针）之间。

然而，这只是一个大致的参考范围。具体的针数还需要根据领子的具体设计来确定。例如，如果领子是一个高领，可能需要更多的针数来形成足够的高度和厚度。如果领子是一个低领或V领，可能需要更少的针数来保持轻盈和开放的感觉。

此外，个人的编织风格和喜好也会影响领子的针数。如果你喜欢紧密的编织，可能会选择更多的针数；如果你喜欢宽松的编织，可能会选择更少的针数。

综上所述，确定180针毛衣领子的合适针数需要综合考虑多个因素。建议从主体部分针数的70%到80%开始尝试，然后根据领子的设计和个人的编织风格进行调整，直到达到满意的效果为止。