豆陈是一种用豆类发酵制作而成的食物。

豆陈是一种传统的中国发酵食品，多种豆类可以被使用，含有丰富的蛋白质、维生素和益菌，因此具有很高的营养价值。

豆陈可以作为肉类、鱼类等代替品，被用于烹饪和调味料。

豆陈在中国的南方以及东南亚地区非常常见，并且也成为了全球各国其它文明咀嚼食品的模板，如韩国、日本的拌饭对比。

由于其制作材料和方式不同，豆陈味道和形式也因地区的差异而异。