冬天露天芹菜的储存方法如下：

首先，将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中。

其次，将芹菜叶择掉，用报纸把芹菜杆包起来，根部朝下放在水盆中。如果想要储存时间更久，可以在芹菜根部洒点水，然后放入塑料袋中。这样储存的芹菜可以保持新鲜口感，保存时间在一周左右。

在北方冬天，还可以将芹菜放入地窖内储存，这样可以保存更长时间。总之，在储存过程中要保持芹菜的水分，避免阳光直射和高温。