菠萝如果是青色的，能放熟。将菠萝放在阳光下晒两到三天或者三到四天，菠萝就会变软、变熟，果汁的数量也会多一些。此外，熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被菠萝吸收以后，就能让菠萝快速变熟。

需要注意的是，催熟后的菠萝应尽快食用，避免过度成熟导致变质。同时，对于已经变质的菠萝，应避免食用，以免对身体健康造成影响。