丹参可以不起垄种植，但是需要注意以下几点：

土壤质量：选择排水良好、肥沃的土壤，可以有效提高丹参的产量和质量。

种植密度：控制好种植密度，不要种植过密，以保证丹参的正常生长。

施肥管理：合理施肥，保证土壤的肥力和养分供应，可以有效提高丹参的产量和质量。

病虫害防治：注意防治病虫害，定期喷施农药，保证丹参的健康生长。

总之，丹参不起垄种植可以，但是需要注意土壤质量、种植密度、施肥管理和病虫害防治等因素，以保证丹参的正常生长和高产。