答:第一次

郑和下西洋第一次带了茶。

在永乐三年（1405年），郑和率领船队第一次下西洋，船队中携带了大量的茶叶。这次带去的茶叶不仅是为了满足船队的需求，还作为礼物赠送给沿途的国家和地区，以表达中国的友好和善意。

在随后的几次下西洋中，郑和也带去了茶叶，并以此作为与外界交流和贸易的重要物资。这些茶叶不仅丰富了沿途国家和地区的饮食文化，也促进了中国与外界的交流和贸易。

因此，郑和下西洋第一次就带了茶。