断食期间可以喝银耳羹，不过期间需要控制银耳的摄入量，一次不可以吃太多。

银耳是比较常见的食用菌，银耳的营养价值比较丰富，100克银耳里面包含14.6克水分、10.0克蛋白质、6.7克灰分、67.3克碳水化合物、50.0毫克胡萝卜素、1588毫克钾等。在减肥期间少量的吃一些银耳，可以给身体提供多种营养成分，过在减肥期间需要控制银耳的摄入量，一次不可以吃太多银耳