冬季天气寒冷，适合吃一些暖身滋补的食物，以下是一些适合冬季食用的养生菜：

- 羊肉汤：羊肉是冬季的滋补佳品，羊肉汤则是冬季暖身的首选。可以将羊肉与萝卜、山药等食材一起炖煮，暖胃又暖身。

- 萝卜炖牛腩：萝卜富含维生素和膳食纤维，牛腩富含蛋白质和氨基酸，两者一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。

- 炖鸡汤：鸡肉富含蛋白质和氨基酸，冬季炖鸡汤可以加入红枣、枸杞等食材，滋补身体，提高免疫力。

- 红薯粥：红薯富含膳食纤维和维生素，冬季喝红薯粥可以暖胃暖身，还能预防便秘。

- 黑豆粥：黑豆富含蛋白质和氨基酸，冬季喝黑豆粥可以滋补身体，提高免疫力。

以上是一些适合冬季食用的养生菜，你可以根据自己的口味和身体状况选择适合自己的食物。