獭祭，日本清酒名。是日本酒人气品牌。在当今日本被誉为清酒中的“拉菲”。“獭祭”带有一种特别的花果香味，口味柔和甘甜，爽口清澈，醇雅清新。产品属纯米大吟酿酒品，以山田锦酒米为主，全量精米度是50%或50%以下。