八角泡酒是以八角为原料酿制的一种特色酒品，比例是非常重要的因素。根据传统酿制方法，泡酒的八角比例通常为50-100克八角配100毫升白酒。这个比例可以根据个人口味进行调整，例如加入适量的糖或蜂蜜来改变甜度，或加入其他草药调配酒香。正确的比例可以确保酒品的口味和品质一致，同时也保证了酒品的营养和健康价值。