安徽特产包括霍山黄八角、桐城糖醋鱼、徽州土笋、徽派徽州猪等，以其独特的风味和传统工艺而闻名。

安徽省位于中国东部，拥有得天独厚的气候和土壤条件，造就了丰富多样的特产。其中，以徽州文化为代表的安徽特产更是独具特色，如以当地特有的香料制成的霍山黄八角、口感酸甜爽口的桐城糖醋鱼、清爽可口的徽州土笋、肉质鲜美的徽州猪等，都深受人们喜爱。这些特产不仅丰富多彩，更是展现了安徽丰富的地域文化和饮食传统。