果酱泥不能拉网格是因为它的黏稠度较高，无法形成均匀的网格状。

果酱泥主要由水果和糖制成，水果中的果胶在加热过程中会释放出来，使果酱变得黏稠。

当果酱泥被拉动时，由于黏稠度高，无法形成细薄的线条，而是会形成断断续续的不规则形状。

此外，果酱泥中的果粒也会影响拉网格的效果，因为果粒会打破网格的连续性。

所以，果酱泥通常用于涂抹在面包、饼干等食物上，而不适合用于拉网格。