灌排骨香肠的最佳工具是手工灌肠器。这种工具的设计可以使灌肠的过程更加快速和方便，同时也能保证灌肠的质量和口感。此外，使用手工灌肠器还可以根据个人口味调整灌肠的粗细和松紧，制作出更加符合自己口感的香肠。

虽然市面上也有一些电动灌肠器，但它们通常比较笨重，操作也不如手工灌肠器方便，所以并不推荐使用。总的来说，要想灌排骨香肠既快又好，最好选择手工灌肠器。