“清蘸”是一个汉语词汇，通常用于描述一种食用方法，特别是在中国南方的一些地方菜肴中常见。具体来说，“清蘸”指的是将生的食物，如蔬菜、海鲜等，用调料蘸食。这里的“清”指的是食物的原汁原味，未经烹饪处理，而“蘸”则是指用调料来增添食物的风味。这种食用方式能够保留食物的原始口感和营养价值，同时又能通过调料增添风味，让人享受美味的同时也能摄取到丰富的营养。

举例来说，清蘸生鱼片是一种常见的日本料理，将新鲜的鱼片配以酱油、芥末等调料蘸食，既保持了鱼肉的鲜嫩口感，又增添了丰富的风味。同样地，在中国南方的一些地方，人们也喜欢吃清蘸的蔬菜，如蘸着花生酱或酱油的生菜、黄瓜等。

总之，“清蘸”是一种简单而美味的食用方法，能够让人们充分享受食物的原汁原味，同时又能通过调料增添不同的风味。