从广州南站乘坐高铁到梧州需要进行一次换乘。首先，乘坐高铁到梧州西站。在梧州西站下车后，可以步行前往梧州汽车站（距离约2公里，需15-20分钟）。在梧州汽车站，可以乘坐市内公交或长途客车到达目的地。另外，也可以在梧州西站换乘出租车前往目的地，出租车起步价为10元。建议提前查询车次信息和车站位置，以免耽误行程。