食材——

五花肉 青泡椒 泡萝卜 青尖椒 老姜 葱

操作流程——

一，把新鲜的五花肉先改成小块，大概在3厘米左右，然后再切成片。

二，把青泡椒切成丝，老姜切成不规则的片，葱头轻拍之后斜切再改刀成小段，尖椒切成小片，泡萝卜切成薄片。

三，锅里下油，倒入切好的五花肉，猪皮开始化油时加点花椒，然后再加点盐，猪肉化油时倒入一点清水入锅，慢炒3分钟后加入姜片去腥味，然后加入青泡椒丝、泡萝卜片爆炒一分钟，最后加入青椒和葱段慢炒准备起锅。