根据我的了解，大中华寻宝记动画片中的熬夜菜只是虚构的动画元素，不是真正的食物。因此，无法确定其成分和制作方法。

如果你指的是在现实生活中熬夜后吃的菜肴，一般来说，熬夜菜并没有特殊的定义，可以吃任何食物。然而，熬夜对身体健康不利，长期熬夜可能导致睡眠不足、免疫力下降等问题。

因此，无论是动画中的熬夜菜还是现实生活中的夜宵，都应该适量食用，保持健康的作息习惯才是最重要的。