格力5P变频板与定频板的主要区别体现在多个方面。

首先，从能耗角度看，变频板具有更出色的节能性能。它能根据室内温度自动调整运行速度，避免了定频板一直以较高速度运行所带来的能耗浪费。因此，在长期使用中，变频板能够为用户节省不少电费。

其次，从运行稳定性来看，变频板也更具优势。它可以根据室内温度变化自动调整运行速度，使室内温度更加稳定，避免了定频板因运行频率恒定而可能导致的温度波动。

此外，从使用成本和维护成本来看，虽然变频板的初始价格可能稍高，但其更长的使用寿命和更低的能耗，使得其长期成本更具优势。同时，变频板由于技术更为先进，故障率也相对较低，降低了维修成本。

综上所述，格力5P变频板在能耗、稳定性、使用成本和维护成本等方面均优于定频板，是现代家庭和商业场所的优选方案。