食材：西葫芦30g，牛肉糜40g，鸡蛋1枚，中筋面粉20g，油少许。

步骤：

1、西葫芦去皮去瓤洗净擦成丝后剁成碎粒和牛肉鸡蛋面粉放入容器中搅拌均匀成糊状。

2、平底锅烧热抹油，倒入面糊摊平转小火，底面凝固了就轻轻翻面。

3、两面都煎好后可以出锅