要写好村委会机动地的承包记录，首先需要确定好记录的内容，包括承包方信息、土地面积、承包期限、承包方式、土地用途等等。

在记录时应当准确、清晰地表达这些信息，并注明相关的法律法规和政策依据。

在完成记录后，还需要做好保管工作，确保记录的真实性和可查性。

同时，承包合同的签订也需要谨慎，应当考虑到双方的权益和义务，避免产生不必要的纷争。总之，认真记录和管理村委会机动地的承包事宜是保护农民权益和促进农村稳定发展的重要举措。