全冰去冰和少冰的区别在于冰的量不同。

去冰是指将茶饮中的冰块去掉，而少冰是指在冰量减少的基础上，仍会放入少量冰块。

两者的区别在于，去冰后茶饮中将没有冰块，口感会更加浓郁，而少冰则会有少量冰块，口感会更加凉爽。

除了去冰、少冰，还有加冰这种方式。

加冰是指在原有的茶饮基础上再加入冰块，使茶饮更加凉爽。

然而，加冰会导致茶饮的口感变淡，所以具体还要看个人口味选择。