答:鸭蛋黄蒸多久（10分钟）

用料

鸡蛋 4个

咸鸭蛋黄 2个

皮蛋 2个

盐 3g

葱花 适量

生姜汁 3ml

香油 1g

食用油 适量

做法步骤

1、鸡蛋4个，分离蛋清蛋黄，将蛋清打散，咸鸭蛋黄2个、皮蛋2个，切小块备用

2、蛋清中加入生姜汁3ml、盐3g、香油1g，搅拌均匀，再倒入咸鸭蛋黄碎、皮蛋碎，混合均匀

3、锡纸包裹容器，刷油，倒入蛋清混合液，放入上汽的蒸锅中，大火蒸5分钟

4、再淋上蛋黄液，继续蒸10分钟

5、蒸好的三色蛋取出放凉，完全冷却后切块摆盘撒上葱花，即可