半成品摆摊适合的项目包括：手工水饺：新鲜手工制作，方便快捷，顾客可根据喜好选择馅料。

冷冻面食：如馄饨、小笼包、锅贴，提前制作好，无需再加工，方便快捷。

预制菜：如红烧肉、糖醋排骨等菜肴，半成品形式，顾客回家只需简单加热即可食用。

腌制小菜：如泡菜、萝卜干，口感爽脆，便于保存，适合搭配各种主食。

调味酱料：如辣椒酱、麻酱，丰富菜肴风味，方便顾客居家烹饪。