据我所知，但斌之所以姓程，是因为在中国古代，有时人们会改姓来避免遭遇不幸或者为了纪念某个名人。如同三国时期的诸葛亮，原本姓杨，但杨氏宗族之衰落令其改姓为诸葛。

据传，但斌的祖先也曾经因某些原因改姓为程。所以，但斌便以程为姓。不过具体的原因，恐怕只有但斌族谱中的人才能告诉我们了。