炒饭放什调料粉最香最好吃，取决于个人口味，一般可以放以下调料粉：

十三香。由多种中草药磨成的粉，香味浓郁。

花椒粉。由花椒磨成的粉，增加麻味。

辣椒粉。增加辣味。

胡椒粉。有去腥增香的作用。

香辣粉。有麻辣、香辣的味道。

孜然粉。有浓郁的香气和味道。