塑封酱牛肉通常可以保存4-6个月，但实际上其保质期受到多种因素的影响，如存放温度、湿度、包装质量等。

如果保持在适宜温度（一般是0-4℃）下存放，且包装没有破裂或受到污染，其保质期会更长。

而如果存放在高温或潮湿环境下，或因为包装不当而受到氧化或细菌污染，其保质期会大大缩短。因此，为保证食品安全和口感，建议在保质期内尽早食用。