桂花种植的数量取决于种植环境和目的。如果是为了观赏和绿化环境，一亩地可以种植大约1000-2000棵桂花树。如果是为了风水考虑，种植数量则有特殊的含义。例如，种植一棵桂花树象征着富贵、繁荣和好运，适合空间较小的居住环境。种植两棵桂花树则象征着夫妻和睦、家族兴旺，适合夫妻共同居住的家庭。

而种植三棵桂花树，分别代表金、木、水、火、土五行，符合风水学中五行平衡的理念。