1 煎饼的利润根据地区、材料和销售方式等不同因素会有所差异。

2 煎饼的原材料成本相对较低，加上人工费用，利润可达到40%以上。

3 一些有名气的煎饼店，因品牌效应和技术优势等原因，利润甚至可以达到50%以上。

综上所述，煎饼的利润多少取决于多个因素，但其利润在一定程度上是非常可观的。