百香籽果实是一个橙黄色的小果，直径约为1-2厘米，表面有许多突起的圆锥形凸起，上面有许多小点点。果实内部含有一种透明的果胶，果胶中夹杂着许多小黑籽，呈胶质状。果实独特的酸香味是它的特色，是一种清新可口的味道。百香籽果实的果面洁白如玉、皮薄肉嫩、口感酸甜，非常适合做果汁、加工酱料、水果茶等。