大猫鱼一般指的是川陕哲罗鲑，又名虎嘉鱼、猫鱼。是一种体型较大的淡水鱼类。它们通常生活在亚洲地区的河流和湖泊中，如中国四川、陕西、甘肃、青海、西藏等地区。

川陕哲罗鲑的特征是身体呈圆筒形，头部较小，眼睛和鳞片也相对较小。它们的背部呈深蓝色或黑色，而腹部则呈现出银白色或淡黄色。此外，川陕哲罗鲑的皮肤被毛较为浓密，尾巴和鱼鳍则比较粗壮有力。

在分类上，川陕哲罗鲑属于鲑科鱼类，是一种较为珍贵的淡水鱼类资源。由于其体型较大、肉质鲜美，因此在美食界备受欢迎。不过，由于过度捕捞和生态环境恶化，川陕哲罗鲑的数量已经大幅度减少，被列为国家二级保护动物。