可用牛肋骨制作。

选择长度宽度合适的牛肋骨在开水中煮数分钟，取出晾干，刮干净，截取二十厘米左右长度，将截边打磨圆滑，包饺子包包子挺好用的。名称也很多，东北人多叫饺匙子，有人干脆就叫饺馅板（片）