麦当劳麦麦夜小堡所使用的酱是特制的麦克鸡块酱。这种酱是由麦当劳特制的秘密配方调制而成，口感醇厚，带有微微的甜味和轻微的辛香味。酱料的质地浓稠，能够完美地搭配鸡肉和面包，使得整个小堡更加美味可口。特制的酱料不仅提升了汉堡的口感享受，也为消费者带来了独特的餐饮体验。因此，麦当劳的麦麦夜小堡之所以能够吸引众多消费者，其中酱料的美味也起到了相当重要的作用。