主料：扁豆250g、大米500g调料：食盐适量、调和油适量

做法：

1、大米淘好上电饭锅，扁豆横切，切成带状，然后放到锅里放油和盐炒到6分熟就可以了。

2、等大米饭收水，基本要熟的时候放上炒好的扁豆，然后再盖上锅盖让大米饭继续烧。

3、饭熟以后就可以了，然后用铲子上下搅拌一下，好吃的扁豆饭就出锅了。